Uno degli errori che faccio, uno dei tanti, è quello di “spuzzuliare” ( mangiare un po’ di tutto!!) mentre cucino: il tortellino per vedere se è cotto, la carne per vedere se è ben condita, la “scarpetta” nel sugo, e via di questo passo. Alla fine, quando mi siedo a tavola, ho già assunto una buona dose di calorie senza averne avuto reale percezione. Per fare una dieta non si dovrebbe cucinare per il resto della famiglia… e neanche guardare la televisione. C’è un proliferare di trasmissioni dedicate alla cucina. Anche trasmissioni di cronaca adesso si sono ritagliate il loro angolo dedicato alla cucina: dalla Clerici con La prova del cuoco, ai I menù di Benedetta, Serena Autieri con Un pizzico di sale, Valeria Benatti con Kitchen in love. Sembra ormai che l’Italia sia continuamente ai fornelli. A quanto pare tutti cercano gratificazione, oppure vogliono consolarci con il cibo, viste le difficoltà che stiamo affrontando? Ci prendono per la gola!!
Si ingrassa solo a guardare!!!
ahahahah
stesso difetto praticamente da quando sono nata
in effetti se cucino solo per me alla fine o prima o dopo sempre 70g di pasta sono!!!
Tuttavia il sistema l’ho trovato: mi preparo il pranzo al mattino… alle 7:30 voglia di assaggiare il fusillo o il condimento non c’è!!! ;D
cle@ ho fatto i tuoi rustici leccesi ieri,
buonissimi!!!
non parliamo di quanto assimilo mentre cucino x la famiglia……direi proprio no comment !!! giusto a mezzogiorno , pensavo….dovrei farmi mettere una password sul frigo….almeno non lo apro + !!!
saluti …….
Ciao sabby, grazie per il tuo passaggio. Sto visitando il tuo blog e mi piace molto quello che scrivi!
velvet@ a quanto pare siamo tutte delle cuoche “indisciplinate”!!
Anna@ benvenuta nel mio blog e grazie,
a presto!!
Non è proprio così. Mia figlia, da quando si è messa a dieta, ha ancora più passione per la cucina, ha imparato a cucinare magrissimo e nutriente, e questo fa bene a tutta la famiglia. Fa anche parecchi dolci, usando yogurth o latte di soia al posto del burro, farina integrale al posto della raffinata, etc. etc. etc.
Fa certi soffrittini poi, con un cucchiaino di olio (extravergine di oliva) per tutti quanti, e non compra niente di cui non abbia studiato attentamente l’etichetta (che poi, alla fine, risparmiamo pure, se non altro perché compra quello che serve e non si spreca niente).
Dai, che possiamo farcela anche con famiglia a carico!
Diemme@ perché non apri una pagina nel blog del tipo La cucina light di mia figlia, con ricette e consigli??
però il guaio è quel mangiucchiare prima e durante, alla fine non sai mai quanto realmente mangi!
Perché la dovrebbe tenere mia figlia, che invece non ne ha intenzione!
Io a malapena ce la faccio a riferire delle mie di competenze, non posso pure farle il terzo grado per farmi dare qualche suggerimento
Comunque, sui miei check settimanali, cito spesso i consigli che mi dà e i link che mi segnala, e poi le regole generali sono quelle che ti ho detto: e poi, contro lo spizzicamento continuo, non ci sono ricette light che tengano, e credo tu lo sappia bene!
diemme@ ho letto,
e confermo, con desolante tristezza, che contro lo spizzicamento l’unico rimedio è cucirsi la bocca!
oggi sono stata brava, eccetto due biscottini adesso!!
li guardo.. mentre mi bevo un mezzo bicchiere di vino bianco e decido cosa cucinare!!! (la clerici no perchè a quell’ora non sono a casa..)
sigh!
oggi mi sono pesata e a seguito del periodo da ferma e dell’età che avanza e … della golosità, ammettiamolo! ho messo su 10 kg dal peso che avevo 10 anni fa. non sono mai stata magrissima, tranne per un breve e brutto periodo della mia vita e non ci tengo a riviverlo, ma tornare a non sembrare una pallina cicciottella mi piacerebbe proprio.
praticamente 1 kg all’anno!!
Se qualcuno ha suggerimenti per una che fa due lavori part time orizzontali e quindi in pausa pranzo non può sedersi a mangiare l’insalatina, ne il piatto di farro con verdure (che adoro) ma deve trangugiare qualcosa al volo in tram e comunque a cena arriva cosi affamata che si mangerebbe il gatto che le corre incontro affettuoso…. beh sono qui.
ciao Magica
@Diemme: dimenticavo… se tua figlia fa il blog che ti viene suggerito avvisami!!!
magicamente@ ti capisco bene!!
dovrei dirottarti dall’amica diemme@,
lì ogni settimana ci pesiamo e ci confrontiamo su vittorie e sconfitte!
ti aspetto??
Io lo faccio pure, di sera, visto che a pranzo non torno a casa. Ma non sono capace di cucinare senza assaggiare. E anche qui proliferano i programmi TV di cucina, e sono cosi’ tanti che alla fine si guarda tutto ma non si prova quasi nessuna ricetta. E mentre si guarda la TV si mangia di tutto, rigorosamente ipercalorico, ovviamente.
cucina ogni cosa nella pentola a pressione, con quella non si può assaggiare!
E mia madre che ogni sera si guarda “Peccati di gola” di Montersino??????
*.*
penso che quando si sta ai fornelli, sia un difetto un pò di tutte
buona serata
@magicamente: io ho risolto, con il consenso di dietologa e nutrizionista, con dei panini (io li prendo integrali) con pietanza (magra) e verdura.
Me li preparo e li metto in frizer, così la mattina ne agguanto uno ed è fatta. Me ne faccio con cose sempre diverse, frittatina, possibilmente di verdure, hamburger (io uso quelli di soia), petto di pollo, bistecca, tonno, formaggio light (50 gr), bresaola, affettato di pollo o tacchino, e ci aggiungo pomodori (la cosa più semplice) o verdure grigliate (ma anche qualche foglia d’insalata va bene). Anche un pezzetto di fettina alla pizzaiola ti risolve, il sugo ammorbidisce anche il pane, ma attenta a farlo praticamente senz’olio.
Spero di esserti stata utile, purtroppo ho una certa esperienza di situazioni come la tua
Fortunatamente spizzico poco quando cucino. In compenso quando non lo faccio sono sempre che mangio!
Un bacio e buon martedì!
Reblogged this on i cittadini prima di tutto.
Ma suvvia non sentiamoci in colpa per l’assaggino!. Volete mettere quel senso di goduria trasmesso dal tortellino quando scivola in gola? Che male pote’ fare un bolo così piccino? Via via, sciò sciò a tutti i nostri sensi di colpa …. peccare di gola si può!
….. e per i chiletti di troppo che lambiscono i nostri fianchi mi piace pensare che siano le braccia del nostro Uomo a cingerci.
Cosa dite? Non abbiamo un Uomo? E allora … non abbiamo forse fatto bene a “spuzzuliarci su?!”.
Ciao … corro a ingurgitare qualcosa, ho un certo languorino.
Carla
angelina@ ultimamente la TV italiana è un trabbocare di fuochi e fornelli,
come si dice?? resisto a tutto tranne alle tentazioni!
mizar@ ma tu lo sai che mi fa un po’ paura la pentola a pressione!!!
veronica@ guà lo spot di quel programma è un peccato di gola…
Mi@ è vero, secondo me siamo un po’ tutte così!!
diemme@ ottima soluzione, brava!!
da tenere presente quando mio marito è fuori per lavoro e sono…beatamente…sola!
Kylie@ io faccio quello e quell’altro…un disastro!
carla@ benvenuta nel blog!!!
per la verità sono qualcosa in più che chiletti di troppo…
Dalle mie parti si dice “Spizzicare”…
mi piace “spulizziare”…E’ la mia malattia! Però sono brava…dal 9 gennaio ho perso 4 chili! teniamo duro Sabby!
Martina, li hai persi solo con la dieta??
Ciao Sabby, sono contenta che i rustici siano venuti bene! evviva!!!
Posso chiederti di lasciarmi un feedbacck anche sul blog sotto la ricetta? sai è importante per un blog di ricette ricevere riscontri sul risultrato “a casa”!
Grazie mille, un bacio!
gian@ cambia il nome ma il gusto è quello!
martina@ anch’io sono curiosa,come mapy@, sono molti 4 chili in venti giorni!!
Cle@ cosa devo fare???
molto volentieri ma non so bene cosa, ti devo linkare??
Conoscendo Martina, quella bellezza è andata a correre!!!!
A proposito Sabby, ho la bozza nel mio blog pronta x la partenza…
anch’io sono andata stamattina,
due giorni sono stata ferma, troppo raffreddata,
ma stamattina sono andata, bellissimo,
poi…vicino al mare!
oggi creo la pagina qui da me
ahah no sabby cara, nessun link,
giusto un commento sulla buona riuscita della ricetta nel post!
@Diemme dubbio amletico che mi ha sempre impedito di organizzarmi con panini integrali: ma la farcitura? li congeli tagliati e basta? o tagliati e farciti? o li scongeli la sera prima e li farcisci e poi il mattino dopo te li infili in borsa?
io adoro anche i panini con pomodoro e mozzarella e insalata… ma quello non so se posso congelarlo. intanto comunque grazie mille!!!
@sabby: mi unico volentieri a voi per un supporto vicendevole!!! anche se io ultimamente non sto ottenendo risultati!
@mizar: pentola a pressione e forno sono le mie uniche salvezze per non esagerare con gli assaggi, ma non le uso sempre
buon weekend e grazie a tutte
cle@ ma con vero piacere!
magicamente@ allora sei dei nostri!
@magicamente: la cosa più comoda è congelarli con tutto il ripieno. Io la mattina ne afferro uno e lo metto in borsa, e poi in ufficio ho il microonde per scaldare.
In mancanza di ripieno, si può congelare il panino purché spaccato, altrimenti non lo riacchiappi più!
grazieeeeeeeee
@Diemme ora mi ingegno e riuscirò a mettere anche il minestrone nel panino congelato
grazie mille! settimana prossima parto con le prove trasporto e scongelamento.
@sabby e @diemme sisi mi aggrego anche io da sola non ce la faccio, ho guardato il blog e lo seguo ma non ho capito come inviare “i terribili dati di partenza”
grazie ragazze
buon weekend
buon weekend anche a te magic@